Willkommen bei der GenussWerkstatt TirolWest

Genussecke am Landecker Frischemarkt

Hier genießen Sie regional!

Die GenussWerkstatt TirolWest ist eine Kooperation von Produzenten, Händlern und Gastronomen aus der Ferienregion TirolWest mit der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus und Handel Landeck unter der Patronanz des Tourismusverbandes TirolWest. Die Wirte verwenden Produkte von heimischen Bauern und Produzenten je nach Saison und Verfügbarkeit und kennzeichnen diese besonders in ihren Speisekarten.  Mehr...

PACKAGE - Erleben Sie die Köstlichkeiten der GenussWerkstatt TirolWest

4 Übernachtungen ab € 220,-/Person

Inklusivleistungen:

  • 4 Übernachtungen im Doppelzimmer bei einem unserer GenussWerkstatt-Partner inkl. Verwöhn-Frühstück und Genießer-Halbpension
  • 4 Genussrouten („Stanzer Zwetschke“, „Tiroler Edle“, „Quellkeimlinge“ und „Tiroggl“) inkl. Verkostung nach Terminvereinbarung
  • TirolWest Card mit zahlreichen Inklusivleistungen für das perfekte Genießerprogramm

Aufenthaltsdauer und Unterkunftskategorie frei wählbar - Gültigkeit des Angebotes: ganzjährig buchbar

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Genussrouten

Hochprozentig veredelt

Die geschützte sonnige Lage, das trockene und warme Klima, geschickte Bewässerung und der Fleiß der Einheimischen ließen in Stanz ein Zwetschkenparadies entstehen. Von den 160 Haushalten in der Gemeinde üben 53 das Brennereirecht aus. Dort wächst auch die bekannte „Stanzer Zwetschke“, welche eine der 116 „Genussregionen Österreichs“ ist.

Die 3 edlen Genüsse

Die Tiroler Edle ist eine spezielle Schokolade aus der Milch vom Tiroler Grauvieh. Das Grauvieh wird schon seit 3000 Jahren in den Alpenländern gehalten. Schokolatier Hansjörg Haag hat mit feinem Gespür die edle Almmilch in den Genießer-Himmel gehoben. Ausschließlich mit regionalen Zutaten bereichert er seine Kreationen, z.B. mit Preiselbeeren, Edelbrand oder Bergminze vom Venet.

Knackig auf Sprossenspuren

Zartes Grün, das aus einzelnen Samen keimt, ist bekannt als „Sprossen“. Durch die Beigabe von hochwertigem, erstklassigem Quellwasser entwickelt sich der Samen zu einer wohlschmeckenden, vitaminreichen Jungpflanze. Sprossen von verschiedenen Gemüsesamen und Hülsenfrüchten werden in Tonis Sprossengarten in Landeck produziert.

Das Urbrot mit der Kraft der Berge

Brot als Grundnahrungsmittel, als tragendes Element regionaler Kultur und als besonderes Schmankerl wird durch den Tiroggl zu seinem Ursprung zurück geführt. In der bäuerlichen Kultur Tirols musste mit wenigen Zutaten ein nahrhaftes und haltbares Lebensmittel hergestellt werden. Die Wiederbelebung alter Getreidesorten und Backtechniken bringt die besondere Würze des "Bauernbrotes" wieder hervor, dessen wohlmundender Geschmack schon fast vergessen scheint.

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